¿ Que puede hacer con una Lata de Salmón ? parte 2

Salmón con Salsa Tártara 

1 Tarro de salsa de tomates
1 Cucharadita de Mostaza 
2 Huevos
1 Tarro de Salmón

Preparación

Se hace una mayonesa con las dos yemas de huevos, se agrega la mostaza y la salsa de tomates, esta salsa se vuelca sobre el salmón ( Opcional se puede servir con ensalada ).

Salmón con salsa americana

3 Cebollas chicas en escabeche
2 Huevos
1/8 de aceite
1 Tarro de salmón

Preparación

Se hace una mayonesa con las 2 yemas de huevo, se agrega las cebollas en escabeche bien picadas. Esta mezcla se vacía sobre el salmón desmenuzado ( Opcional se puede servir con ensalada ).

Salpicón de Salmón


1 Lechuga
1 Zanahoria
1 Huevo
1/2 Cebolla
1 Tarro de salmón

Preparación

Se pica la lechuga y la zanahoria cruda a lo largo como tallarín; También se pica la cebolla amortiguada, bien fina, se aliña con aceite y vinagre. Se junta todo con el Salmón y se le agrega huevo duro.

Esta receta de cosina continuará.

Giovanni Papini (1881-1956):

Giovanni Papini 

Hijo de Luigi Papini (1842-1902) y de Erminia Cardini (1856-1935). Su padre se unió a Garibaldi en Volturno cuando sólo contaba 17 años. Fue herido y hecho prisionero en Aspromonte. A pesar de su ateísmo, su hijo Giovanni fue llevado a escondidas por su madre para ser bautizado. El libro de recuerdos Pasado remoto, publicado en 1948, aporta muchos datos de sus primeros años. El descubrimiento de las bibliotecas le causó gran impresión y surgió en él un gran deseo de conocimiento. Durante una época abrigó el deseo incumplido de compilar en solitario una enciclopedia completa. Anima las  revistas Leonardo (1903-1907) y La Voce fundada en 1908, y abandona esta última para crear una tercera,Lacerba (1913-1915), que en un principio parece emparentada con el futurismo. Papini, en perpetua búsqueda de nuevas experiencias intelectuales, tras un período de demoledora crítica de todas las filosofías y creencias, se acerca al catolicismo y publica una personalísima Storia di Cristo (1921);  después de confirmarse su conversión, su paradójica y agresiva personalidad se muestra en una serie de libros que desarrollan una visión pesimista de la sociedad moderna: Gog (1931) y su continuación Il libro nero(1951), Lettere agli uomini del papa Celestino VI (1946), etc. Otras obras suyas de gran difusión han sido Dante vivo (1933), Il Diavolo (1953) y el Giudizio Universale (1957). Cabe destacar su dedicación especial a las actividades de crítico, narrador y biógrafo. Su faceta de polemista le valió ser vilipendidado diariamente. Sus grandes obras se se producen después de su conversión y tienen asuntos religiosos como tema. Lettere... es un apasionado llamamiento a las verdades del Evangelio; Il Diavolo un aviso para poner en guardia los hombres contra el Maligno. El Giudizio Universale es un ambicioso intento de juzgar a la Humanidad a través de las vidas de grandes personajes y de otros seres poco conocidos. Su escritura fue iniciada en forma de apuntes en 1904. El Rapporto sugli uomini, que se integra de alguna manera con elGiudizio, fue comenzado en 1908. Papini retomó el Giudizio de 1940 hasta 1944 y añadió algunos capítulos en 1945, continuó en 1951, y en 1952 añadió el último capítulo. Consideró imperfecta su obra y no dejó ninguna disposición para una posible publicación póstuma.Presencia de la poesía:"La poesía nuestra de cada día, dánosla hoy", escribe en Virilidad. Sus biografías deDante y Carducci revelan gran capacidad de emoción unida a una gran erudición. Entre los poetas que admiraba estaba Walt Whitman.Filosofía:A los demás, esta esterilidad filosófica de Italia les podrá parecer una vergüenza y un desastre; a mis ojos, es un honor. (Papini)El régimen fascista:En sus artículos analizaba la actualidad y criticaba sin diplomacia problemas sociales y políticos. Sus opiniones eran una importante referencia para un amplio círculo de artistas y estudiosos. Le reprocharon con frecuencia el no haber conseguido distanciarse suficientemente del régimen fascista. Creyó en un principio en las posibilidades revitalizadoras del fascismo. En los momentos previos a la guerra apoyó la aventura militar agresiva italiana. Terminada la guerra la conducta de los intelectuales fue examinada en un contexto en el que no faltaban revanchas y venganzas. Fue bien tratado teniendo en cuenta que rehusaba formar parte de instituciones y que su puesto en la Academia del Renacimiento no era remunerado. La guerra (1939-1945): Sexagenario, en los años de la guerra ya había perdido mucho la visión. En 1943 se traslada a Bulciano junto a su esposa Jacinta. Su casa, concebida como refugio inaccesible en 1912, va siendo rodeada de fosos y plataformas para ametralladoras y cañones alemanes. Es una localidad al este de Florencia, muy cerca de lo que hoy es el Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi Monte Falterona Campigna, dividido en dos por el límite entre Toscana y Emilia Romagna. En su Diario describe el proceso de desilusión de los italianos con el régimen y los desastres de la guerra. En 1942 ordena y agrupa en el sótano sus originales y las obras por finalizar. Cree probable que su muerte le llegase en esos días de tantas ejecuciones y traiciones. Lleva consigo a los diferentes sitios donde se refugia, el manuscrito del Giudizio en el que lleva trabajando tres años. Le llegan noticias (agosto de 1944) de que en Florencia se combate por las calles y los cañones de Fiesole disparan sobre la ciudad. ¿Tengo, acaso, derecho a hablar, siendo yo también culpable? (1944) Soy el único, creo, que jamás ha disparado un arma de fuego (en estos tiempos de guerras y revoluciones) ni en broma. Y nunca maté ni pájaros, ni liebres, ¡ni hombres! (1931) La mayor prueba de amor patrio que pueda dar hoy un italiano es esta: no decir ni una palabra sobre los italianos. Acusarlos, no quiero; defenderlos, no puedo. (1944) Nuevo orden mundial. Enfrentamiento USA/URSS: [En los meses posteriores a la victoria aliada veía con gran preocupación el avance del comunismo en Grecia, Italia y los países del este. Criticaba el marxismo por no haber entendido las verdaderas pulsiones del hombre y por su déficit de libertad espiritual]. Desde 1914 en adelante, TODOS han cometido gravísimos errores: todos los jefes de todos los pueblos. Y ahora, desde 1945, en que se ha terminado la segunda guerra mundial, no se hace otra cosa que hablar de la tercera. La parte más civilizada, inteligente y gloriosa del mundo (Europa, desde Grecia a Inglaterra), está disputada y, en cierto modo sometida, a dos imperios de civilización bastante inferior: la turba transatlántica y la horda semi-asiática. Los dos competidores representan -por lo que se dice-, el uno la Libertad y el otro la Justicia. Pero si en América no hay justicia, tampoco hay verdadera y plena libertad; y en Rusia, si no hay libertad, tampoco hay verdadera y plena justicia. La elección es sencilla, solamente para aquellos que poco saben y menos comprenden. (marzo 1948) Crítica, narrativa, biografías: [...] Era preciso derribar muchos ídolos falsos desembarazar de adornos recargados de latón muchas figuras, dar nuevo aliento a la prosa italiana, acartonada en cuatro esquemas fundamentales que se iban repitiendo hasta la náusea. Se requería violencia y audacia. Papini tenía ambas facultades y, además, una prosa contundente, a veces excesivamente desaliñada, otras demasiado retorcida; pero siempre personalísima, capaz de arrastrar por si misma la rémora de tanto convencionalismo y destrozarla con sus aristas y sus puntas. Esta prosa, puesta al servicio de un espíritu altamente polémico, dio por resultado la renovación del ambiente literario italiano; siempre los aspavientos son en vano, y a veces producen el efecto de un ventilador en una habitación enrarecida. Muchas injusticias ha cometido Papini en su vida, pero estas han tenido la virtud de poner de relieve todavía más las cualidades del injustamente atacado. Pero son muchas más las justicias que ha cometido, los ajusticiamientos que ha realizado, e Italia debe agradecerle que haya dado el golpe de gracia a las Arcadias, a los falsos poetas, a los mediocres que la ensuciaban, aunque, por desgracia, como ocurre en todas partes, colee todavía alguno. También era necesario subvertir. Alterar radicalmente conceptos y opiniones admitidos por pereza por los más, y aun por los menos. Había que llamar al pan, pan, y al vino, vino; desenmascarar a los hipócritas y trastrocar todo un orden de valores basado en el cuchicheo maldiciente y en la voz campanuda magnificante. Se corre el riesgo del ridículo, ya se sabe; pero incluso a costa de parecer un funámbulo, una girándula, como le han llamado repetidas veces, es preciso llevar a cabo esta obra de subversión cuando lo que hay que subvertir no es más que vaciedad montada al aire. Y había, finalmente, que descubrir. Ponerse al servicio de los buenos y proclamarlos. Ya estuvieran vivos o muertos. Biografías: No se puede negar que el Papini biógrafo es siempre el Papini autobiógrafo. Sus personajes biografiados no están escogidos al azar. Carducci es poeta tonante que lanza dardos y venablos contra los mezquinos poetuchos arcádicos y convencionales -Papini pretendía ser, en la época que escribió su biografía, el apóstol de una nueva literatura, y se sentía llamado a continuar la obra del tonante poeta del Himno a Satanás; Dante es el florentino, católico y poeta, que enjuicia en un gran poema desde los Papas a los hombres de la antigüedad-; Papini es el florentino, católico y poeta, que, desde adolescente, tiene el proyecto de un juicio universal cuya próxima aparición nos ha anunciado [1956] en una carta), donde piensa enjuiciar a toda la Humanidad; Miguel Angel es otro católico florentino, de vida arisca y solitaria, de proyectos desmesurados, de magnificencia a veces wagneriana -Papini es el católico florentino, arisco y solitario, de los mil proyectos fantásticos, descomunal en sus aspiraciones. San Agustín es un converso filósofo, antiguo hereje y literato-. Papini llega a la conversión después de licenciar a la filosofía y pone su arte de literato al servicio de la religión. No se crea, sin embargo, que ninguna de estas biografías pierde valor por esta circunstancia. Todo lo contrario. Papini suele ser duro con sus biografiados, como suele serlo consigo mismo. No oculta sus debilidades, sino que las justifica, a veces de forma no del todo convincente. En el caso de Carducci. concretamente, se enfrenta con su biografiado y rebate las opiniones que no le parecen justas. (José Miguel Velloso) La muerte de la isla: El cataclismo más apocalíptico al que he podido asistir durante mi larga navegación solitaria fue la destrucción de la isla Desdichada, situada al sur de la Tierra del Fuego. Esta isla, de siniestro aspecto, estaba deshabitada porque en ella se elevaban siete volcanes de diversa altura que estaban casi siempre en erupción. Solo algunos arbustos medio quemados lograban entre una y otra corriente de lava. Hasta las mismas aves marinas, aunque estuvieran cansadas en sus vuelos hacia la Antártida, no se posaban jamás sobre aquellas abruptas alturas, sobre aquellos cráteres cenicientos y candentes. Cuando por espacio de alguna semana reposaban los volcanes y en vez de llamas y piedras sus bocas lanzaban solamente humaredas, la isla era sacudida y agitada por terremotos que abrían abismos en las laderas de los montes y hacían desaparecer en las aguas tumultuosas trozos enteros de costa rocosa. Parecía que la isla, con el fuego de los volcanes y las convulsiones de los terremotos, quisiese aniquilarse, desaparecer de la faz del Océano. Todos los elementos, el azote impetuoso del viento, el fuego de las pétreas entrañas, el furor obstinado del mar, la amenazaban, la flagelaban, la corroían, como si aquella isla maldita estuviera condenada a la catástrofe. Parecía, a veces, que los enemigos de la isla estuvieran guerreando entre sí. La furia de las olas sumergía la cima de las escolleras, pero los volcanes más cercanos al agua vomitaban entonces ríos de lava que bajaban hasta el mar, como si quisieran reparar y recubrir las ruinas recientes.Las lluvias, diluviales y furibundas, lograban apagar por un día las erupciones de algunos volcanes, llegando a transformar su cráter en un lago hirviente y fangoso; pero luego algún turbión huracanado procedente del Norte hacía huir a las nubes, desecaba los cráteres y concedía el triunfo a las erupciones. ¡Quién sabe desde cuándo la isla Desdichada era teatro de las contiendas entre los titanes de la Naturaleza! Y, sin embargo, aunque batida, resquebrajada, asolada y herida, la isla seguía allí con sus blancos penachos, sus infernales embudos, sus hendiduras escarpadas, sus valles desiertos y grises, sus escollos descoyuntados y percutidos. [Africa, de Petrarca (1342)] Poema para nosotros, italianos, verdaderamente nacional, y hoy más vivo que nunca. Nuestro Imperio va resurgiendo precisamente en aquella Africa que los dos Escipiones conquistaron, que César y Augusto dominaron, y que Petrarca, con romana pasión y con nostálgica y profética fantasía, evocó en su primera obra maestra. (Apologías) Regresa decaído a Florencia el 10 de octubre de 1944 pero la penosa situación del país le incita a escribir con energía textos llamando a la regeneración. En 1945 escribe capítulos del Giudizio y las Cartas de Celestino VI. En otoño de 1952 comienza la enfermedad que acabaría con su vida (1956). Los demócratas no son demócratas; los cristianos no son cristianos; los comunistas no son comunistas y, a pesar de ello (¿con qué motivo?), se combaten entre ellos en nombre de la Libertad, de la Caridad y de la Justicia. (abril 1948) [...] Como narrador, Papini está dentro de la mejor tradición toscana por la contundencia en la descripción de personajes, que recuerda al mejor Boccaccio. Su amor a la pintura de paisajes y lugares, realizada con una prosa vigorosa, precisa y rápida, recuerda al mejor Manzoni, del que también tiene la exacta adjetivación. En su obra narrativa, hace su aparición el cuento introspectivo con personajes que son contrafiguras del autor y también el anticipo pirandelliano del personaje que se ofrece al autor para que le informe y le dé vida; del personaje en busca de su autor (véanse El hombre de mi propiedad y El hombre que se ha perdido a sí mismo, como ejemplos, en Palabras y sangre). Pero un día el viejo e irascible Océano perdió la paciencia y quiso que la tragedia acabase. Hasta entonces se había ensañado contra la isla con furiosas marejadas, huracanes arrolladores, ciclones devastadores; pero ella, impertérrita siempre, respondía con las salvas de sus volcanes. Llegado el momento, el Océano reunió todas sus fuerzas y desencadenó su gran tempestad. Todas las que la habían precedido no habían sido más que frágiles y breves cóleras, capaces, todo lo más, de arratrar salientes y despojos. Llegó del mar, aquel día, un viento tan potente y vertiginoso, que consiguió desmochar las montañas y triturar las escolleras como si fueran dunas de arena. No hubo torrentes de lluvia, ni truenos, ni relámpagos. Desde lejos no se oía otra cosa que el horrendo silbido del viento y el mugido ensordecedor del Océano enfurecido. Tres días y tres noches duró la gran tempestad. El mar alzaba sin descanso muros altos y verdes, coronados por espumas delirantes, y poco a poco inundó los valles, derrocó las montañas, dispersó los escollos, apagó y ahogó los cráteres, todo lo cubrió y sumergió bajo la furia y la baba de las olas fugitivas y resonantes. Cuando terminó la gran tempestad no quedó de la isla Desdichada más que algún remolino humeante y la imagen de un castigo final. (G.Papini, de El libro negro) Revista El Portal Información y Cultura Homenajea a Jovani Papini.

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Resistencia al cambio educativo en el Chile neoliberal

Resistir el cambio es lo usual y clásico en las organizaciones humanas, sobre todo las verticalistas, lo contrario al controvertido eslogan de Lavín cuando fue el candigato de la Derecha ante Lagos, que pretendia ensalzar las bondades de alternarse el poder entre facciones oligárquicas, eso significaba su famoso "viva el cambio". Más al fondo del asunto, la resistencia al cambio se produce cuando lo institucional se vuelve conservador y corporativo en función del valor otorgado a la tradición, al legado de las generaciones anteriores. Eso vuelve reacios al cambio a una parte importante de lxs integrantes de una institución, pues ven en la transformación el peligro de nuevas verdades, saberes, tácticas y estrategias que pueden menoscabar o poner fin a sus prebendas o privilegios. Así le ha pasado a las religiones vetustas de la historia, como los católicos o el Islam, y también a los conglomerados que provienen de campos disímiles como la política, la economía, el saber académico, la cultura, el fútbol, etc.

Lo juvenil, lo actual, lo novel siempre a lo largo de la historia humana se ha visualizado como sacrosanto problema de las elites, que para ser solucionado requiere finalmente represión, genocidio y fascismo. El siglo XX nos regaló numerosos ejemplos, pero ahora en el XXI basta con ver el resultado de las movilizaciones estudiantiles del 2006 y 2011, que han sido interpretadas por la UDI, la derecha política y la parte neoliberal de la Nueva Mayoría como un peligro, pues podría ser el comienzo del fin de sus lucrativos negocios en Educación. También en el congreso y en el partidismo secular chileno hay resistencia al cambio por lo que significaría para Chile poner fin a la "obra" neoliberal impulsada por el Dictador, Jaime Guzmán y los Chicago Boys: que en resumidas cuentas ocurra realmente eso de que el pueblo mande, que la participación de todxs lxs de abajo en los destinos nacionales nos lleve incluso a promulgar por primera vez en la historia de esta formación social una nueva constitución, pero de carácter constituyente, no por "comisiones de Expertos" como lo han hecho siempre lxs poderosxs. Que las escuelas y liceos sean financiados desde el estado pero administrados con control comunitario y popular. Que se escriba un nuevo código laboral que reivindique a lxs trabajadorxs, que las empresas productivas y los fondos de previsión y salud tengan un financiamiento y administración estatal-comunitaria, que la salud y la educación vuelvan a ser un derecho, si es que en el pasado fue así, y para cerrar el respeto irrestricito de todxs a los derechos de todas las personas sin distinción y el mismo respeto a la madre tierra como proveedora de todo lo que respiramos y obtenemos de ella.

Finalmente, resistencia al cambio es lo que hace el maestro Gajardo y los profes de la Nueva Mayoría frente a las demandas que han erigido en estas semanas con mucho sacrificio lxs profes disidentes del neoliberalismo por todo Chile. La resistencia al cambio es la conciencia de temer la pérdida de los privilegios. Ese mismo miedo históricamente lo tuvieron los senadores romanos frente a Espartaco, los señores feudales alemanes frente a los campesinos alzados, los nobles franceses ante la revolución burguesa, y finalmente el pánico de las oligarquías latinoamericanas ante el despliegue de la revolución cubana y el guevarismo sobre el continente. Miedo escribio Jaime Guzmán en 1969, presagiando lo que sería el horror dictatorial para barrer con el estado benefactor y el pueblo movilizado, para instalar el ser individual, el corporativismo, el neoliberalismo y la segregación social en Chile. Miedo es lo que sienten lxs representantes de las cuatro mil familias pudientes del país ante la sola posibiidad de que la constitución deje de ser "tramposa" como señala Fernando Atria y que se acabe de una vez el fastidioso quorum de 4/7 que impide y asfixia la verdadera democracia social que merecen nuestrxs niñxs. El desafío lo tenemos todxs lxs marginadxs de la sierra y la costa, y del campo y la ciudad para descubrirle la máscara a este gobierno y al sistema que representa, caretas de la oligarquía y de la hegemonía capitalista.

Revista El Portal Agradece la cooperación durante todo el año a nuestro amigo y colaborador José Santis de Santiego de Chile.

Los 5 Elementos en el hogar: El Fuego

Los 5 Elementos en el hogar: El Fuego

El Fuego es el calor, la inteligencia, el entusiasmo, la pasión pero también la impulsividad y la agresividad. Es un Elemento único y fuerte que conviene utilizar en su justa medida.

Su sector es el Sur, un sector Yang que representa la reputación, aquello que los demás piensan de nosotros, la popularidad. Se puede activar mediante velas rojas, luces. Es el lugar ideal para emplazar la chimenea, pero si esto no es posible las plantas pertenecientes al Elemento madera, son una buena alternativa. La madera alimenta al fuego. Una planta Jade (Crássula ovata) o un Lucky bambúrodeado de una cinta roja reforzarán la energía positiva.

A evitar siempre el Elemento Agua, Cuadros marítimos, acuarios, etc. ya que el agua destruye el fuego. 

Su color es el rojo, un color estimulante, pero hay que tener cuidado al utilizarlo, ya que aumenta el ritmo cardíaco. No se debe usar en el dormitorio ni en el baño, pero si en las habitaciones Yang: salón y despacho, aunque siempre en pequeñas dosis. 

Un toque de rojo en el recibidor aportará alegría y creará una atmósfera acogedora.

Publicado por Maryna Barcelona en 8:24 

Etiquetas: Feng Shui en el hogar

¿ Que puede hacer con una lata de Salmón ?

Hola amigas y amigos de revista el Portal Información y Cultura, el titulo de este artículo lo dice todo ¿ que podríamos hacer con una lata de salmón ? y bueno buscando que poder publicarles me he encontrado con un recetario que estaba guardado por ahí y encontramos unas interesantes recetas que les podrían interesar a lo mejor ya las saben pero en caso de apuro les podría serles muy útil bueno aquí está la primera receta, tomen nota o copien y peguen.

Arroz frío con Salmón

1 Taza de arroz

1/4 Cebolla

1/4 Pimiento marrón

1 Hojíta de apio

1 Huevo

1/4 Aceite

1 Lata de salmón

Preparación

Se fríe la cebolla con el pimiento y la hojita de apio y se agrega la taza de arroz. Una vez a medio dorar se agregan 3 tazas de agua hirviendo y se deja a fuego muy lento. cuando el arroz esté graneado se deja enfriar y se agrega la lata de salmón, mezclado con mayonesa hecha con la yema de un huevo, para una mejor presentación del plato se sirve amoldado.

Honremos a los niños y niñas de Pakistán

Un grupo de hombres ha entrado en un colegio de Pakistán y masacrado a más de 100 niños y niñas. ¡Más de 100! ¿Quién es capaz de hacer algo así?

Alguien que ve la educación como una barrera para reclutar niños para la guerra. La educación no es solo el mejor antídoto contra la pobreza, también es una de las mejores tácticas para prevenir el terrorismo pues logra que niños y niñas sin esperanza tengan más oportunidades. Respondamos a esta tragedia con un gran pedido global para que todos los niños y niñas puedan estudiar.
Nuestros gobiernos ya se han comprometido ante la ONU a garantizar el acceso universal a la escuela de todos los niños y niñas para 2015. Contribuyamos a que esto suceda en Pakistán y también en otros países. Únete a esta campaña para honrar la memoria de los difuntos de Peshawar. Le entregaremos nuestra petición a Gordon Brown, Enviado Especial de la ONU en Educación, al Primer Ministro de Pakistán y a todos los líderes que puedan ayudar a hacer de esta necesidad una realidad.Súmate ya.

Al Primer Ministro de Pakistán, a los países donantes y líderes mundiales:

Para honrar a los más de 100 niños y niñas asesinados en Peshawar, nosotros, jóvenes, docentes, padres, madres y ciudadanos del mundo, hacemos un llamamiento a nuestros gobiernos para que cumplan la promesa que hicieron en el 2000 ante las Naciones Unidas para garantizar que todos los niños y niñas tengan derecho a la educación en 2015. Queremos eliminar las barreras que impiden que niñas y niños vayan a la escuela, como el trabajo forzoso, los matrimonios precoces, los conflictos y los ataques a escuelas, la explotación y la discriminación. Todos los niños y niñas se merecen la oportunidad de aprender y desarrollar su potencial. #UpForSchool  

Gentileza de Antonio Ayala Payet Sevilla España.

Memorias de vida

Hola amigas y amigos de revista El Portal Información y Cultura, hasta hace no mucho tiempo y aún todavía tenemos un amigo en nuestro equipo de colaboradores que tiene su historia en la publición la legua, él nos coopera con la historia del tango o mejor dicho de su ultimo libro Frorilegio del tango, pero que sabemos de este amigo, para los que le conocemos mucho pero para ustedes lectores casi nada, pues bien aquí les tenemos la primicia hablaremos de nuestro amigo José Domingo Guzmán Gonzalez, de como llega a la población la legua y de su vida en dicho lugar.

Nace un 23 de julio de 1932 en Santiago Oriente, calle Stgo. Concha, su madre se llamaba María Gonzalez Cordova y su padre Domingo Guzmán Calderón además de tener dos hermanos más Luis Guzmán Gonzalez y René Guzmán Gonzalez. desde este punto de la historia de nuestro amigo comenzamos un caminar para saber más detalles sobre su vida y obra y como se hará conocido más adelante en sus quehaceres.

A los 10 años su primer trabajo consistió en llevar las viandas o almuerzos a los obreros de la construcción, ademas de ser lustra botas, vendedor de helados de la firma Nóel Smack famosos carros de helados de ese entonces, junior en una farmacia de barrio ubicada en calles Echaurren esquina alameda, también en fabrica de calzados.

Ya conocemos datos de su infancia, hasta aquí estamos bien encaminados posterior a eso a la edad de 14 años llega a su población que le ha dado tantas satisfacciones y también algunas penas, desde este punto en la historia empezamos el caminando juntos con nuestro amigo José Guzmán mas conocido como Don Teyo.

En 1946 llega a la legua a trabajar en uno de los almacenes más conocidos de ese tiempo como es el local de abarrotes y verduras llamado la Perla, además de otros locales como: Los Viejitos, los gringos cochinos, la veguita, Don Pascual, Don Julio, por enumerar algunos.

El local La Perla se encontraba ubicado en calle Mercedes Mira N° 515 ( Ahora Alvarez de Toledo 505 ) quisimos poner las calles originales para que conozcan en que tiempo estamos recordando con nuestro amigo, bueno seguimos, cuando llega a la Perla conoce a Salvador Montalva quien era el dueño de ese local, Don Salvador le recibe y le instruye sus deberes.

Fueron hacer el aseo, atender los clientes, se acuerda que en esos tiempos todos los productos eran a granel, ademas de pesar y empaquetar.

Tambien conoce a : Mercedes Montalva quien más adelante fuera su esposa por 50 años, su cuñado Arturo Montalva, y su suegra Edilia García.

Ya hemos llegado al punto en donde se establece en la legua, ahora conozcamos de como ingresa a ser parte del club de barrio o uno de los clubes de ese tiempo, nos referimos al Club San Javier ingresa el mismo año que llega a la población 1946, ahí conoce a su director técnico Don Rafael Dosetto el equipo de infantiles se llamaba los Cañoneros por patear muy fuerte.

Bueno ya sabemos más de su infancia, ahora nos abocaremos a los que nos interesa que su obra como escritor popular y empezaremos desde el principio pero como explicar lo que a continuación escribimos simple diremos que su primer libro fue Después de los 25, este libro describe la creacion desde sus inicios de la legua antigua de ese tiempo relatada y vista por nuestro amigo José Guzmán.

A la sombra del padre es el segundo libro y describe, que los hijos desean ser como sus padres un ejemplo de esto es el de Salomón el rey que deseaba ser como su padre David, el rey David.

Momentos inolvidables, relata todos los mementos que se quedan en la retina de la persona, como por ejemplo fechas relevantes, alegrías, penas, logros etc.

Las flores me hablan, es una comparación de que Dios hace al hombre a imagen y semejansa de él y las mujeres las hizo a imagen y semejanza de las flores.

Frorilegio del tango, aquí cuenta el inicio del ritmo9 del 2 x 4 osea el tango. y aquí nos quedamos con las grandes obras del tango desde sus inicios y hasta Astor Piazolla, compocitores  como Francisco Canaro, Enrique Santos Dicepolo, Alfredo Lepera, directores de orquestas típicas como Miguel Calo, Alfredo de Angelis, Carlos D¨Sarli por nombrar algunos, además diremos que es fundador del Circulo de escritores de la Legua y miembro de la Sech ( Sociedad de escritores de Chile ).

Y ahora está abocado a su ultima obra que es Toda una Vida: Las historias relatadas en este libro, yo don Tello las he vivido muchas, otras vistas u oido, o se identifican en mi vida de 82 años de edad. Son de amor verdadero.

Tu amiga, amigo lector ¿ sabes que es el amor verdadero ?. Soy el último romántico apasionado de la Legua que escribe este prólogo ( principio o alfa ) de todo libro.
   Relato el nacimiento hace 100 años de la población La Legua.
Las historias de este libro, la mayoría hablan del amor verdadero, vividas o se identifican en las vidas de los lectores.
 En 70 años que he vivido en la población La Legua, tan marginada por lñas autoridades, prensa y la televisión.
  Los delincuentes y narcotraficantes son un 5% ,  el 95% es gente buena y trabajadora.

Para concluir esta entrevista agradecemos a Don José Guzmán por concedernos esta entrevista y saber un poco más de su vida y obra y pensamos que los homenajes se hacen en vida y no cuando están fallecidos ya que no tiene ningún sentido pedimos también de ante mano si olvidamos u omitimos detalles ya que pensamos que inmiscuirnos mucho en la vida de los entrevistados osea en su privacidad no es ético, lo real mente importante es la obra realizada por el autor. Atte. revista el Portal Información y Cultura.

 Si deseas participar de nuestras publicaciones o aportar con algun material puedes escribirnos a cguzmontalva@gmail.com y publicaremos tu cooperación. Revista y Diario El Portal son un proyecto auto gestionable y sin fines de lucro y su linea editorial parte de la premisa de Cultura he información.

¿ Como hablamos los Chilenos ?

Hola amigas y amigos de Revista el Portal ustedes se acuerdan de que hace meses atrás publicamos los modismos Chilenos bien seguiremos en la misma brecha pero ahora lo aremos completo y cada mes hablaremos de una letra con sus respectivos ejemplos para hacer más entretenida la publicación.

Achuntar: apuntar, acertar, dar al grano, este modismo explica de como hablamos en Chile con palabras compuestas, se dice que los Chilenos nos caracterizamos por hablar mal pero no es así ya que a nuestra manera de pensar los modismos o chilenismos estran muy arraigados en nuestra cultura y es parte de nosotros, es por eso que aquí tenemos el primer ejamplo de la palabra Achuntar

Ejemplo: Ricardo, ya pues achuntale al blanco, esto quiere decir le que dicen a Ricardo que le atine al blanco para que pueda acertar.

Al lote: Desordenado, sin reglas, esta palabra la usábamos mucho en los 80 y significa que nada era ordenado todo así por encima osea dando una pincelada un ejemplo de esto es la siguiente frase 

Tu dormitorio lo tienes todo Al lote, quiero decir que el dormitorio está desordenado.

Al tiro. : De inmediato, este modismo significa solo una cosa y es cuando te dicen que hagas algo cualquier cosa, respondes si lo haré de inmediato el ejamplo es de la siguiente manera.

¿ José puedes sacar la basura ? a lo que contestas con esa afirmación Al tiro, que significa De inmediato.

Apestarse: Enojarse, disgustarse, aburrirse, esta palabra solo significa que ya las cosas que haces te tienen mas que aburrido, el ejemplo de esta palabra podría construirse de esta manera en la siguiente frase: Ya mi trabajo me tiene más que Apestado, osea estas muy aburrido y deseas cambiar tus espectatívas laborales.

Apitutado: Alguien que tiene buenos contactos y consigue objetivos a través de ellos.

Esta palabra podríamos darle el siguiente ejemplo que podría ser : Uno tiene más méritos que él y no me toman ni en cuenta, pero a él que solo lleva dos meses en la empresa ya lo ascendieron me parece que está Apitutado.

Apretado: Ser Egoísta, tacaño, avaro : esta palabra la podríamos interpretar de la asiguiente manera: En la empresa trabajamos de sol a sol pero cuando se trata de pagar son muy Apretados.
Se denota el modismo que ocupamos para expresarnos de tal forma o manera, aquí en Chile entendemos a la perfección el significado de estas palabras, pero cuando llega un extranjero con nociones de Español no entiende nada.

Arrugar: Echar pie atrás, arrepentirse, desistir. Esta palabra significa que la persona que estaba decidida a efectuar una acción determinada desistió y por eso el termino de Arrugar, ahora bien fabricaremos una frase para entender mejor el sentido de la palabra.

  Estamos listos para la marcha de mañana miercoles, por los jubilados, pro falta un detalle y es que el dirigente Arrugó, osea se arrepintió en ultimo momento.

Avispado: Audaz, ágil, inteligente, y con esta palabra terminamos en lo que respecta a la letra A y que sería lo más relevante en cuanto a modismos se refiere, bueno, en la lengua Chilena por decirlo así, esta palabra representa algo así como decir y haremos de inmediato la frase.

En estos casos hay que Avisparse, por que si no te pasan a llevar.

Denotamos que la palabra en si significa ser inteligente o actuar con inteligencia frente a algunos temas del diario vivir. 

Y con esto revista el Portal les dice asta el proximo mes en donde veremos los modismos Chilenos con la letra B. Hasta el proximo año además deseandoles una muy feliz Navidad y un prospero año nuevo.

Soliloquios de Belén

  El Asno

  Dios ha querido que antes de morir viera cosas maravillosas. ¡Todas las noches aquí dentro, en las tinieblas, cansado y triste, pensando en mi vida desgraciada, sin otra compañía que un buey que rumia o un ratón que roe!

Ahora, en cambio, me parece estar en el corazón del mundo.

Un esplendor que palpita, un cántico que baja de los cielos, una mujer más bella que las otras mujeres, un niño que roba el sosiego a quien le ve.

Yo no soy un sentimental, como mi blanco compañero, y tampoco un supersticioso, como mi dueño. Y, sin embargo, no tendría ganas de arrodillarme como hacen estos cabreros que han acudido aquí, corriendo, como si los hubiera convocado un Dios.

También yo he rodado lo mío; una vez he estado en Damasco y seis veces en Jerusalén. Pero no recuerdo un prodigio como éste, nunca me he sentido tan feliz como esta noche.

Esa joven que inclina su rostro bellísimo y pálido sobre el fruto de su sangre, casi me hace llorar por no sé qué nueva ternura. Y ese hombre anciano que contempla a la mujer y al niño como si estuviera arrebatado a la felicidad por un sueño.

Y esos pastores que tienen la cara más enrojecida por la alegría que por el reflejo de las llamas.

Y esa criatura dulcísima tendida en el pesebre, que contempla a todos como si quisiera atraerlos, como si los quisiera consumir con su corazón.

Ese no es hijo de un hombre. He oído decir a los pastores que les fue anunciado el nacimiento de un Dios. Cuanto más lo miro, más me parece verdad.

Los hombres no tienen esos ojos, no exhalan ese fulgor.
¡Y pensar que yo le he visto nacer, yo, pobre bestia de carga, despreciado por todos! ¿Por qué misterio ha querido iniciar su vida aquí, en este pesebre destartalado, destinado a nuestros morros hambrientos? ¿Por qué arcana razón soy digno de ser espectador de un portento tan increíble: el nacimiento de un Dios?

Soy el último de los animales de la tierra, soy un pobre saco de piel llagada y de huesos molidos; pero no me eches, Niño; permíteme también a mí amar a Aquel que un día quiso crear hasta a mí.

Revista el Portal les desea una una feliz Navidad.

¿ Como hablamos los Chilenos ?

Un gran saludo desde Diario El Portal Información y Cultura. ¿ Usted se ha puesto a pensar de como hablamos los Chilenos ?

¿ Cual es la imagen que mostramos hacia nuestros demás congéneres ?

En diario el Portal queremos poner o ilustrar a ustedes de como hablamos el común denominador de los Chilenos y que errores cometemos siempre que nos dirigimos a alguien en especial. Publicaremos los modismos que ocupamos y con eso haremos palabras y con imágenes que muestren mejor lo que deseamos expresar.

Este ejercicio lo haremos con un diccionario de los modismos Chileno
y la primera palabra del modismo Chileno es : A PATA, que deseamos expresar con esto, simplemente que recorreremos una distancia con nuestros pies o tambien cuando decimos iremos en el auto de Armando nos referimos a una rima pero igualmente estamos hablando de caminar la frase va de la siguiente forma Iremos en el Auto de Armando. Un rato a pie y el otro caminando, pero esto lo usamos solamente para ejemplificar mejor lo dicho y de la palabra A PATA.

ACARTONADO: esta palabra se refiere cuando deseamos expresar que a una x persona que vemos es muy rígida, poco espontanea y podríamos decir o ejemplificar con esto: Este es más tieso que una estatua o se mueve menos que guardia Ingles, solo ocupamos o fabricamos frases  para ejemplificar mejor la palabra.

ACHACARLE: Echar la culpa o responsabilidades a Alguien, pondremos un ejemplo de esto Al vecino de el frente le achacaron o echaron la culpa de perder en la final comunal de Ajedrez.como para mostrar mejor de lo que deseamos expresar.

ACHACARSE : Desanimarse para este ejemplo ocuparemos la siguiente frase el Roberto está achacado por que la novia lo dejó. A pesar de casi escribirse igual estas dos palabras tienen un distinto significado, menciona distintas cosas.

ACHAPLINARSE : Arrepentirse, desmotivarse, decepcionarse, echarse para atrás.
  Este modismo podemos decir que es bastante antiguo pero es muy conocido y lo usamos casi siempre ejemplo La gente del centro cultural se echó para atrás con el bingo por que no consiguieron la tómbola. podríamos usarla igualmente con la palabra Arrepentirse o la misma Achaplinarse y demostraría lo mismo.

ACHOCLONAR : Amontonar, apilar, agrupar, ¿ que sentido podríamos darle a esta palabra ? fabriquemos una frase de inmediato Achoclonados en el metro llegamos a la terminal en hora punta. Ahí tenemos un buen ejemplo para lo que deseamos expresar.

ACHUNCHADO: Tímido, acomplejado, avergonzado. Ejemplifiquemos una frase para demostrar lo dicho no creo que Agustín lo haga es muy timido, y como el amigo era del campo no le entendió mucho aquí ocupamos la palabra a ver ¿entiendes por Achunchado ? a sipo es quedáo y sin quererlo escribimos dos más para dar un mejor ejemplo de esta palabra.

ACHUNTAR: Acertar, apuntar, dar al grano. esta palabra la ocupamos para representar un determinado ejemplo a ver demostremos esto con esta frase: 

 ¡¡ es muy fácil como no le achúntas al blanco!!

con esta frase demostramos que estamos practicando el tiro al blanco podrá ser un ejemplo para expresar la palabra Achuntar

AGARRADO: Estar enamorado o involucrado sentimentalmente, que podríamos decir de esta palabra, construiremos una frase que pueda ejemplificar esto,

 "José se agarró de la vecina de en frente que a decir verdad no está mal"

Ahí tenemos un tipico ejemplo de lo tratamos de decirles, o expresarles.

AGARRAR: Besar, tocar, intimar con alguien, trataremos de dar el mejor ejemplo o mejor dicho el más conveniente

" En la película que vi anoche había una escena romántica en donde el personaje se agarró a la mujer" 

Suena un poco despectivo el ejemplo pero refleja amplia-mente lo que queríamos demostrar.

AGILADO: Persona necia, torpe, poco ágil. Como ya es costumbre elaboraremos una frase que pueda ilustrar lo que deseamos expresar.

  " Le he explicado varias veces lo que tiene que hacer y no entiende, es demasiado Agilado"

Aquí reflejamos lo que queríamos decir con esta frase. Que la persona en cuestión es torpe para realizar alguna actividad.

AGUAITAR: Esperar, podemos realizar de inmediato el ejercicio de expresar este significado para esta palabra: 

     " Disculpe Don Cristian, pero don Alberto se demorará usted desea esperarlo, si lo esperaré tengo que hablar con el "

queremos explicarlo primero de la forma correcta, pero ahora la frase criolla que dice lo mismo pero en nuestro lenguaje.

     " Oye Florencio táte al Aguaite del patrón, mira que tengo que aular una palabrita con el " 

Y aquí tenemos un vivo ejemplo de lo que deseamos expresarles con esta frase tan criolla por lo demás. para la palabra "Aguaitar "

AGUJA: Cuando alguien es insistente, majadero. Esta palabra se utilizó por allá, por la década del 80 hasta fines de los 90 aproximadamente y se puede realizar el ejemplo siguiente para ilustrar a ustedes lo que deseamos expresar con esta palabra.

    " En la biblioteca nacional había una persona que "insistentemente" quería el mejor puesto para su lectura semanal"

Este es el ejemplo correcto de como explicarlo pero el verdadero lo escribiremos ahora.

  " El loco para "Aguja" , no dejo de molestar con la cuestión de que el primero quería puesto pa leer el diario"

Este es el ejemplo criollo o popular de la palabra, que queríamos mostrar a ustedes, " Aguja".

AHUEVONADO: Tonto, torpe, desatinado, leso. Esta palabra es la que más usamos los Chilenos en nuestro país es parte ya de nuestro lenguaje cotidiano, en este caso en particular aplicaremos una frase criolla de inmediato para expresar lo que queremos decir.

    " No seaí tan ahuevonado ( agueonao ) dile a ella que le gustas "

Aquí de inmediato expresamos que el amigo le dice a el que le diga a ella que le gusta y que no sea tan tonto,torpe o leso, y con esto explicamos el significado de la palabra " Ahuevonado" ( agueonao ).

AL TUNTUN: A la suerte, al azar. Esta palabra aún la utilizamos para demostrar o reflejar algo determinado podríamos realizar de inmediato el ejemplo para representar esta palabra.

    "  El examen de matemáticas estaba compuesto por alternativas y verdadero o falso mi compañero no estudió nada y saco mejor calificación que yo tuvo suerte lo hizo AL TUNTUN ".

No quisimos poner un ejemplo criollo de esta palabra por la sencilla razón de que con el que escribimos refleja lo que deseamos expresarles.

AL CALLO: Justo, preciso, acertado. Como la palabra lo dice realizaremos un ejemplo para expresar la palabra con la siguiente frase y darle el sentido correcto a esta.

  " En la casa de mi mamá instalamos unas planchas de yeso y nos quedaron AL CALLO".

Con esto ya expresamos el sentido que deseábamos darle a la palabra, para explicar mejor su significado, de AL CALLO.

AL LOTE: Desordenado, relajado, sin reglas o a la suerte. Aquí para esta palabra diferenciaremos o haremos diferencia de dos ejemplos uno correcto y el siguiente criollo.

  " Sandra te estás relajando demasiado con el aseo de la casa, te pido que te apliques más por favor"

Ahora el ejemplo segundo.

  " El aseo esta AL LOTE, po Sandra ya ponete las pilas con eso "

Entonces desimos que con estos dos ejemplos explicamos el significado de la palabra AL LOTE.

AL PEO: De mala calidad, sin dedicación, rasca. Siempre que acudimos a los mercados, ferias de las pulgas encontramos cosas mas baratas o de menor calidad, la expresión sería entonces de la siguiente manera.

   " Lina no compres cosas que son AL PEO"

Con esto queremos expresar que esta palabra es o significa que las cosas que uno compra en este tipo de mercado son de menor calidad o el material con que son elaborados es de menor calidad. Este sería el significado para la palabra AL PEO.

AL TIRO: De inmediato, esta palabra dice algo de hacer tiro al blanco pero en nuestro dialecto criollo podemos definirla como algo que haremos al instante.

Fabricaremos un ejemplo para ilustrarles lo que deseamos decir de esta palabra.

     " Rodrigo te vas AL TIRO a la cama castigado"

Con este ejemplo reflejamos de inmediato lo que deseamos expresarles. el significado de AL TIRO  y elaboramos una frase para representar mejor lo dicho.

ALBORNOZ: Cuando alguien le responde a otra persona ¡ y tú no ! Aquí tenemos que hacer una corrección sobre como está elaborada la explicación normalmente y es probable de que ahora este bien escrita la afirmación pero nos parece que podríamos colocar otro en reemplazo de este, en la explicación dice:

          ¡ y tú no ! pero acá en Chile lo decimos de esta manera ¡ y bo no !

Lo que se convierte más tarde en la palabra que está escrita "Albornoz" pero ejemplifiquemosla mejor:

   " Oye loco soy como las reverendas y el otro le responde  ¡ ALBORNOZ ! " 

este es un mejor ejemplo de lo que queremos desmostrarles para esta palabra. 

Ya pues hasta aquí le dejamos esta entretenida publicación de como hablamos los Chilenos y sus modismos al meno alcansaremos a publicar toda la letra A en lo que queda de este año atte Revista El Portal Información y Cultura